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为何​酱香型白酒瓶普遍采用不透明设计?

发布时间:2024-05-28 13:34:02   来源:

为何酱香型白酒瓶普遍采用不透明设计?

当谈到市面上的酒水饮料包装,我们会发现各种不同的材质和设计。从塑料瓶、易拉罐到玻璃瓶,从透明到不透明,这些选择各有各的用途和优缺点。然而,对于酱香型白酒来说,几乎无一例外地选择了不透明材质作为其包装。这其中的原因是什么?

关于白酒的容器有“三宜、两不宜”之说。“三宜”:血料容器、陶瓷容器、玻璃容器;“两不宜”塑料容器、易拉罐容器。

为什么不选用易拉罐、塑料瓶?

1.白酒不仅含有较高的酒精,还含有多种其他化学成分。在贮藏条件不好的时候,酒液可能产生酸性物质,与容器内壁产生化学反应,从而腐蚀罐体,导致酒液漏出。

2.不同于其他饮品,白酒酿造装灌后,各类芳香物质依然在互相影响发生变化,直到达到平衡。而易拉罐和塑料的材质保质期短,内壁薄,不利于“越陈越香”的状态形成。

3.从饮用角度来说,易拉罐属于一次性容器,一旦打开就无法再密封。如果一次喝不了,又不盖不上,酒精和其中芳香物质会挥发,白酒也会因此失去原本的韵味。

因此,不管是从白酒的贮藏,还是从口感味道方面考虑,现在市面上白酒的主流包装都是玻璃瓶。

为什么酱香型白酒都用不透明酒瓶?

酱香型白酒的特点:酿造工艺复杂,酒体醇厚,香气层次丰富,回味悠长。

酱酒因其复杂的酿造工艺,在酿造过程中产生的酸类酯类物质成为也很为复杂,这就使得它要在稳定的环境下,经过长时间的贮藏,通过缓慢而又稳定的酯化反应,使酒液中的各种物质达到平衡,从而获得好的口感。

而稳定的环境很为重要的因素就是稳定的温度。

1.如果用透明的酒瓶,由于避光不好,各种光照都会使瓶中酒液的温度升高,打破原本平衡的环境,引起酒中所含的酸类酯类等物质发生化学反应,影响酒的口感。

2.温度升高还会引发多种微生物作用,导致酒变质,破坏其保存价值。

3.一般品质好、有年份的酱香酒颜色微黄透明无悬浮物,无沉淀,为了保持美观使用乳白玻璃瓶。满予消费者美的追求体现品味。

所以,我们能看到,市面上的酱香型白酒,不仅是茅台,就是其他品牌的酱香酒,也极少用透明玻璃瓶装。


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